O que tem para o Lanche?

O lanche escolar é um desafio para a maior parte das famílias, que acabam recorrendo a alimentos prontos e porcionados, e que muitas vezes vêm cheios de açúcar, gordura hidrogenada, corantes e conservantes.

Algumas dicas simples podem facilitar a programação dos lanches escolares, e evitar a correria na hora de sair.

Planejamento é fundamental

Crie um cardápio com os lanches da semana. Assim facilitará a lista de compra e garantirá que tenha todos os ingredientes e permitirá o preparo com antecedência do lanchinho.

A estrutura dos lanches deve ter: Uma fruta (vitaminas e fibras) + uma preparação (carboidrato e proteínas) + água ou chá (hidratação).

Os sucos de fruta devem ser evitados, pela alta concentração de açúcar, baixo teor de fibra e perda de vitaminas. Caso seja a opção do dia, deverá substituir a fruta.

Lanche fácil e Saudável.

Se o problema é a falta de tempo, não adianta querer fazer lanches muito elaborados e de preferências que seja de fácil conservação e que possa ser congelado.

Bolos e cookies caseiros.

É sempre melhor fazer em casa do que comprar os industrializados, mesmo assim ainda há maneiras de torná-los mais saudáveis.

• Usar farinhas integrais

• Fazer bolos com frutas e legumes

• Reduzir a quantidade de açúcar das receitas

• Usar azeite em substituição ao óleo ou manteiga

• Acrescentar castanhas e sementes

Os bolos são fáceis de congelar e descongelar, pode fazer em forminhas individuais para facilitar o porcionamento.

Os cookies duram em torno de 5 dias em latas com tampa.

Opções de espetinhos:

• Queijo + tomates cereja e manjericão

• Ovos de codorniz + tomate cereja temperados com alho e orégãos.

• Frutas no palito: morango, uva, clementinas, e outras frutas cortadas.

Lembrem-se que os palitos não devem ter pontas finas.

Mini Sanduiches e pizzas

Com ingredientes saudáveis e usando pães integrais, se torna uma boa opção para o lanche da tarde.

• Mini pão integral + hambúrguer de carne ( caseiro ) + salada

• Mini Rap integral + peito de frango grelhado ou desfiado + Salada + Abacate

• Mini pizza integral + queijo + tomate + manjericão

O frango desfiado e os bifinhos de hambúrguer podem ficar porcionados e congelados, aí é só esquentar e montar os sanduíches. As mini pizzas ficam prontas e vão direto do freezer para o forno.

Espero que essas dicas sejam práticas e ajudem a tornar a família mais saudável!